1. 何首乌红枣泡酒配方：准备适量的何首乌和红枣，将何首乌切片后与红枣一起放入瓶中，加入适量的白酒，密封浸泡1个月即可。
2. 何首乌桂圆泡酒配方：准备适量的何首乌、桂圆干和冰糖，将何首乌和桂圆干放入瓶中，加入适量的白酒和冰糖，密封浸泡1个月即可。
3. 何首乌枸杞泡酒配方：准备适量的何首乌、枸杞和红枣，将何首乌、枸杞和红枣放入瓶中，加入适量的白酒，密封浸泡1个月即可。
4. 何首乌蜂蜜泡酒配方：准备适量的何首乌、蜂蜜和白酒，将何首乌切片后与蜂蜜一起放入瓶中，加入适量的白酒，密封浸泡1个月即可。
5. 何首乌山药泡酒配方：准备适量的何首乌、山药和枸杞，将何首乌、山药和枸杞放入瓶中，加入适量的白酒，密封浸泡1个月即可。
注意事项：泡制何首乌酒时，应选择高度适中的白酒，不宜选择高度过高的白酒，也不宜选择低度的白酒。另外，在饮用时应适量，不宜过量，以免引起不良反应。
以上是几种常见的何首乌泡酒配方，大家可以根据自己的口味和需求选择合适的配方，适量饮用有益健康。