何首乌被誉为中药之王，具有补血养血、滋阴补肾的功效，因此常被用于泡制养生饮品。何首乌泡酒是一种受欢迎的方式，但在饮用时需注意以下禁忌：
1. 孕妇禁忌：孕妇在怀孕期间应避免饮用含有何首乌的酒类饮品，因为何首乌具有一定的滋补作用，适量食用对健康有益，但过量摄入可能对胎儿造成不良影响。
2. 月经期间禁忌：女性在月经期间不宜饮用何首乌泡酒，因为何首乌具有活血调经的功效，而月经期间身体正处于生理期，饮用何首乌泡酒可能会影响月经正常排泄。
3. 感冒发热禁忌：感冒发热时身体处于虚弱状态，此时不宜饮用何首乌泡酒，以免导致病情加重。最好等感冒症状缓解后再进行食用。
4. 酗酒者禁忌：长期酗酒者应避免饮用何首乌泡酒，因为何首乌泡酒中含有一定的酒精成分，会对酗酒者的身体造成额外负担。
5. 胃病患者禁忌：患有胃病的人群在饮用何首乌泡酒时需谨慎，因为何首乌泡酒可能刺激胃黏膜，加重胃病症状。最好在医生的建议下进行食用。
总之，在饮用何首乌泡酒时，需根据个人身体状况和健康状况选择适宜的方法和时机，避免出现不良后果。如有任何身体不适，应及时停止食用并向专业人士咨询建议。