鱼肝油作为一种常见的营养补充品，在补充维生素A和D等营养素方面具有显著效果。
然而，长期服用鱼肝油可能导致维生素A和D中毒。维生素A中毒可能引起头痛、头晕、疲劳、呕吐、皮肤干燥等症状，严重者还可能导致骨骼异常和肝脏损伤。
另外，长期摄入过量的维生素D也可能导致维生素D中毒，表现为恶心、呕吐、体重减轻、心律失常等症状。
此外，鱼肝油中的汞等重金属也可能对人体健康造成潜在危害。长期过量摄入汞可能导致神经系统损伤、免疫系统抑制、生殖系统异常等问题。
因此，在服用鱼肝油或其他营养补充品时，应注意适量，避免长期过量摄入，以免对健康造成不良影响。在选择补充品前，最好咨询医生或营养师的建议，以确保安全有效地补充所需营养。
综上所述，长期服用鱼肝油可能对健康产生负面影响，包括维生素A和D中毒以及重金属汞的潜在危害。因此，在选择和服用鱼肝油等营养补充品时，需谨慎遵循适量原则，以维护身体健康。