蜂蜜是一种天然食品，含有丰富的营养物质，包括维生素、矿物质和酶等，被认为对人体有益。
一些研究表明，适量的蜂蜜对肝脏有保护作用。蜂蜜中的抗氧化物质和抗炎成分能够减轻肝脏受损的程度，有助于维持肝脏健康。
然而，过量摄入蜂蜜可能会对肝脏造成负担。蜂蜜中含有大量的葡萄糖和果糖，过度摄入可能导致脂肪肝等肝脏疾病的发生。
因此，要想通过蜂蜜养肝，关键在于适量。建议每天摄入蜂蜜不超过两勺，避免过度摄入造成肝脏负担。
此外，蜂蜜的选择也很重要。优质的天然蜂蜜比加工蜂蜜更有益健康，因此在购买蜂蜜时应尽量选择原生态、无添加的天然蜂蜜。
综上所述，蜂蜜在适量的情况下对肝脏有益，但过量摄入可能会对肝脏造成伤害。在饮食中合理使用蜂蜜，可以享受到其益处，同时避免对肝脏造成负担。