荞麦茶是一种以荞麦为原料制作的饮品，历史悠久。荞麦富含膳食纤维、维生素、矿物质等营养成分，因此荞麦茶不仅具有独特的香味，还具有多种健康功效。
首先，荞麦茶有助于降低血压。荞麦中的一种成分——槲皮素，能够扩张血管，促进血液循环，从而降低血压，对高血压患者有一定的辅助治疗作用。
其次，荞麦茶对心血管健康有益。荞麦茶中含有丰富的花青素，具有抗氧化作用，可以预防血管硬化、心脏病等心血管疾病的发生。
此外，荞麦茶还具有清热解毒的功效。在中医养生中，荞麦被认为是一种清热解毒的食材，饮用荞麦茶可以清热解毒、利尿通便，有助于排除体内的毒素。
然而，尽管荞麦茶有诸多功效，但过量饮用也可能导致一些副作用。首先，由于荞麦中含有草酸，长期大量饮用荞麦茶可能会增加结石的风险，对肾脏健康造成不利影响。
其次，部分人群可能对荞麦过敏，饮用荞麦茶后可能出现过敏反应，如皮疹、呼吸困难等症状。
因此，在饮用荞麦茶时，需要注意适量，一般每天饮用1-2杯即可，避免过量饮用导致副作用。同时，对于存在荞麦过敏史或肾脏问题的人群，应慎重饮用荞麦茶，如有不适应及时停止饮用并就医咨询。
总的来说，荞麦茶是一种具有多种健康功效的饮品，适量饮用有益健康。但是，要注意避免过量饮用，以免出现不良反应。在日常饮食中，可以适当选择荞麦茶来保健养生。