菠萝含有丰富的维生素C，每100克鲜菠萝中维生素C的含量可达50毫克以上，超过了橙子和柑橘等柑橘类水果的含量。维生素C是一种强效的抗氧化剂，有助于清除体内的自由基，减缓衰老，增强免疫力。
此外，菠萝还含有丰富的蛋白酶，如溶菌酶和溶血酶等，这些酶类物质有助于促进蛋白质的消化吸收，有利于增强消化功能，缓解消化不良、胃胀等消化系统问题。
菠萝中含有丰富的膳食纤维，能够促进肠道蠕动，增加排便次数，有利于预防便秘和肠道疾病的发生。同时，膳食纤维还能够延缓食物在肠道内的消化吸收，降低血糖和血脂，有利于控制体重和预防糖尿病、高血压等慢性疾病的发生。
菠萝中含有丰富的锰元素，锰是人体内重要的微量元素之一，参与多种酶的活性化过程，有助于促进新陈代谢，增强机体免疫力，维护神经系统和骨骼健康。
另外，菠萝中还含有一种叫做溴酚酸的活性物质，具有抗菌消炎的功效，可以帮助预防感染，减轻炎症，保护口腔健康。
总的来说，菠萝是一种营养丰富、味道鲜美的水果，常食用菠萝有助于增强免疫力、促进消化、预防便秘、控制体重、维护神经系统健康等，是一种理想的健康水果。
为了享受菠萝的营养和功效，建议选择外观金黄、果皮略有裂缝的菠萝，这样的菠萝成熟度较高，口感更佳。在食用前，可以将菠萝去皮、去核、切成小块或片，直接食用或制作成菠萝汁、沙拉等美味食品。但需要注意的是，菠萝性寒，过量食用可能会对胃肠道产生刺激，导致不适，因此应适量食用。同时，由于菠萝中含有蛋白酶，不宜与富含蛋白质的食物同时食用，以免影响蛋白质的消化吸收。