不老莓是一种历史悠久、被誉为“长寿果”的药食同源植物。它常常被用于中医养生中，被认为具有补肾养肝、明目益智、延缓衰老等功效。
首先，不老莓具有补肾养肝的作用。在中医理论中，肾脏是人体先天之本，肝脏则主要负责储藏血液和调节情绪。而不老莓中富含的多种活性成分，如多糖、蛋白质、维生素等，能够滋补肾脏、调养肝脏，有助于改善肾虚、肝血不足等问题。
其次，不老莓对视力保健有显著效果。不老莓中含有丰富的胡萝卜素和维生素C等抗氧化物质，这些物质可以有效抵抗自由基的侵害，减缓眼部组织的老化，有助于改善视力、缓解眼睛疲劳。
此外，不老莓还被认为是延缓衰老的良药。它含有丰富的维生素B族、维生素E等营养成分，这些成分能够促进新陈代谢，抑制体内自由基的产生，有助于保持皮肤的弹性和光泽，延缓皮肤的衰老。
不过，需要注意的是，不老莓虽然功效显著，但也不宜过量食用。特别是一些体质虚弱、脾胃功能不佳的人群，容易引起消化不良、腹泻等不适反应。因此，在食用不老莓时，应根据自身体质和健康状况适量食用，避免过量。
综上所述，不老莓作为一种具有丰富营养和药用价值的中药材，在中医养生中具有重要地位。适量食用不老莓，可以起到补肾养肝、明目益智、延缓衰老等多种作用，有助于维护人体健康。但需要注意的是，合理使用，避免过量，才能发挥其最佳效果。