银耳红枣汤，又称银耳枣汤，是一道具有悠久历史的传统汤品。
制作银耳红枣汤的食材简单易得，主要包括银耳、红枣和适量的冰糖。
首先，准备好适量的银耳和红枣，将银耳洗净泡软，红枣洗净备用。
将泡软的银耳撕成小朵，去掉硬梗。
将洗净的银耳和红枣放入炖盅或煲内，加入适量清水，水量根据个人口味而定，一般以淹没银耳和红枣为宜。
加入适量的冰糖，炖制时可以根据个人口味增减糖量。
将炖盅或煲放入电炖锅或文火上慢炖约1-2小时，直至银耳煮至透明、红枣煮烂，汤汁浓稠。
最后，根据个人口味可加入少许枸杞提味，即可享用。
银耳红枣汤不仅口感清甜，而且营养丰富。
银耳富含胶质、蛋白质、维生素，具有滋阴润肺、养胃生津的功效。
红枣含有丰富的维生素C和铁质，能够补血益气、健脾养胃。
适量饮用银耳红枣汤，有助于滋补养生、润肺健脾、补血益气。
尤其适合于秋冬季节食用，有助于增强人体抵抗力，预防感冒等疾病。
总之，银耳红枣汤是一道既美味又养生的汤品，常饮有益于健康。
不过，由于个人体质和情况不同，建议在食用之前咨询营养师或中医师的建议，以便更好地发挥其滋补养生的功效。