人参是一种常用的中药材，具有滋补强壮、补气养血、益气生津等功效。然而，并非所有人都适合食用人参。以下是三种人不宜食用人参的情况：
1. 肝火旺盛者：肝火旺盛的人体内阳气较重，而人参属于温补之品，容易助长肝火。如果肝火过盛，食用人参可能会导致头晕目眩、口干咽燥等症状加重。
2. 阳虚体质者：阳虚体质的人指的是体内阳气不足，常表现为畏寒怕冷、手脚发凉、面色苍白等症状。而人参属于温补之品，食用后会进一步增加体内的阳气，可能导致体内阴阳失衡，加重阳虚症状。
3. 发热感冒者：在感冒发热期间，身体处于一种炎热状态，此时食用人参会加重热性，不利于病情的恢复。因此，感冒期间最好避免食用人参，以免加重病情。
总之，人参虽然是一种滋补佳品，但并不适合所有人食用。在选择是否食用人参时，应根据自身体质和健康状况来进行合理的判断和选择，以免引发不必要的身体不适。如有疑问，建议咨询专业医生或中医师的意见。