蛋白质是人体生命活动的基础，它参与身体内的各种代谢过程，维持组织结构的完整性，调节体内的水平衡，提供能量等。身体缺乏蛋白质会引起一系列健康问题。
1. 消化问题：蛋白质是构成消化酶和胃酸的重要成分，缺乏蛋白质会导致消化不良、胃酸分泌不足等消化系统问题。
2. 免疫系统受损：蛋白质是免疫系统的重要组成部分，缺乏蛋白质会削弱免疫功能，增加感染的风险。
3. 肌肉萎缩：蛋白质是构成肌肉的主要成分，身体缺乏蛋白质会导致肌肉萎缩、力量减弱。
4. 体重下降：蛋白质是维持身体组织的重要营养素，缺乏蛋白质会导致体重下降。
5. 发育迟缓：蛋白质是儿童生长发育的重要营养素，缺乏蛋白质会影响身体发育。
6. 头发脆弱：蛋白质是头发的重要组成部分，缺乏蛋白质会导致头发干燥、脆弱易断。
7. 皮肤问题：蛋白质是皮肤组织的重要构成成分，缺乏蛋白质会导致皮肤干燥、脱屑、瘙痒等问题。
8. 贫血：蛋白质参与了血红蛋白的合成过程，缺乏蛋白质可能会导致贫血。
9. 心血管问题：蛋白质有助于维持血管弹性和心脏功能，缺乏蛋白质可能会增加心血管疾病的风险。
10. 情绪不稳定：蛋白质是构成神经递质的原料之一，缺乏蛋白质会影响大脑功能，导致情绪不稳定、焦虑、抑郁等问题。
综上所述，身体缺少蛋白质会对健康造成严重影响。为了保持健康，应确保膳食中摄入足够的蛋白质，包括肉类、鱼类、蛋类、豆类等食物。
饮食中适当搭配各类食物，保证蛋白质的摄入量，有助于维持身体健康。同时，建议定期进行体检，及时发现并处理身体问题，保持良好的生活习惯，保持健康的身心状态。