说到解暑解渴夏天就要属绿豆汤莫属了，尤其是三伏天多喝上一些绿豆汤消暑止渴，清热解毒。而且整体汤的口感都是偏清淡的，绿豆的香味又让人忍不住一碗接着一碗的喝。那么，绿豆汤怎么煮呢？下面我们一起来了解一下吧。
绿豆汤怎么煮
把绿豆淘洗干净放进塑料袋或者密封袋里面，用罐子也可以，装绿豆的时候确保水分高于绿豆一厘米的高度。密封好之后放入冰箱冷冻3个小时以上，一次可以多冻上一些，想喝绿豆汤的时候随吃随拿，冷冻好之后的绿豆已经完全结冰了，这时候把一些大的冰块捣碎，直接放进开水锅里去煮。大火烧开之后转中小火盖锅盖闷煮大约10-20分钟，绿豆就很容易煮熟了，而且煮的时间越长越容易酥烂。
把绿豆冷冻起来再煮的主要原因是这样可以破坏豆子里面的纤维这样绿豆就更容易煮熟了，这种方法同样适用于其他豆类。
绿豆汤的功效与作用
1. 清热解毒
绿豆汤主要由绿豆制成，绿豆味道甘甜而清凉，富含维生素、纤维素、蛋白质等成分。适量食用有助于女性降低体内火气，缓解火气旺盛的症状。
2. 润肠通便
绿豆汤富含维生素、纤维素等成分，纤维素可以促进肠胃蠕动。适量食用有助于女性加速毒素和废物的排出，对于便秘的女性而言，绿豆汤是不错的选择。
3. 利水消肿
绿豆汤的含水量较高，同时富含钾、钠等成分。适量食用可以促进女性尿液排泄，对于水肿型女性而言，喝绿豆汤具有一定的利尿消肿作用。
4. 减肥瘦身
绿豆汤富含丰富的维生素和膳食纤维素，其中膳食纤维素可以促进女性肠胃蠕动，加速体内毒素和废物的排出，对于减肥瘦身有一定的帮助。
以上就是关于绿豆汤怎么煮的相关介绍，希望对大家有所帮助。祝大家身体健康，生活愉快！