紫甘蓝是一种富含营养的蔬菜，含有丰富的维生素、矿物质和抗氧化剂，有助于提高免疫力、预防疾病。
然而，尽管紫甘蓝有诸多好处，但也存在一些不利因素。首先，紫甘蓝中含有硫化物，这可能会导致胃肠不适，尤其是在大量食用时。
其次，紫甘蓝中的草酸含量较高，过量摄入可能会影响人体对钙的吸收，增加结石的风险。
此外，紫甘蓝中还含有一些抑制甲状腺功能的物质，对甲状腺患者不利。因此，甲状腺问题的人群最好限制紫甘蓝的摄入量。
总的来说，虽然紫甘蓝有其营养价值，但过量食用可能会带来一些健康问题，特别是对某些人群而言。建议在饮食中适度摄入，多样化膳食，以保持身体健康。