胆固醇是一种脂类物质，分为好的高密度脂蛋白胆固醇（HDL）和坏的低密度脂蛋白胆固醇（LDL）。高水平的LDL胆固醇与心血管疾病的风险增加有关，因此控制胆固醇摄入对于维持健康至关重要。
以下是一些有助于降低胆固醇的食物和水果：
1. 燕麦：燕麦中含有β-葡聚糖，可以有效降低血液中的胆固醇水平。早餐食用燕麦片是一个健康的选择。
2. 坚果：核仁类食物如杏仁、核桃等富含不饱和脂肪酸，有助于降低LDL胆固醇。
3. 鳄梨（牛油果）：鳄梨中的单不饱和脂肪酸对心脏健康有益，也有助于降低胆固醇。
4. 橙子：橙子富含植物类化合物橙皮苷，有助于降低LDL胆固醇水平。
5. 蓝莓：蓝莓是强效的抗氧化食物，有助于降低胆固醇水平。
6. 烤鱼：富含Ω-3脂肪酸的鱼类，如鳕鱼、三文鱼等有助于降低胆固醇水平。
7. 燕窝：燕窝被认为有助于调节血脂，降低血液中的胆固醇。但应注意不要过量食用。
除了食物，适量运动、戒烟、限制饮酒也是降低胆固醇的重要方式。在饮食上多选择富含纤维、不饱和脂肪酸及各种维生素的食物，并保持适度的运动和健康生活方式，有助于维持良好的胆固醇水平和心血管健康。
请注意，以上信息仅供参考。如有胆固醇问题或其他健康疑虑，建议咨询专业医生或营养师进行个性化的建议和指导。