1. 准备食材：新鲜的黄花菜300克，大蒜适量，辣椒适量，食用油适量，盐适量，生抽适量。
2. 清洗处理：将黄花菜洗净后切段，大蒜拍碎，辣椒切段备用。
3. 炒制黄花菜：平锅烧热后倒入适量食用油，放入蒜末和辣椒爆香，然后加入切好的黄花菜煸炒，炒至断生。
4. 调味：加入适量盐，生抽，翻炒均匀，至黄花菜变软熟即可。
5. 装盘：将炒好的黄花菜装入盘中，香气四溢，色泽鲜艳。
6. 品尝：热腾腾的黄花菜上桌，既可口又营养。
小贴士：可以根据个人口味加入适量胡椒粉、鸡精等调味料，提升黄花菜的口感。
尽管黄花菜具有多种功效，但也存在一些忌口人群，如脾胃虚弱者、湿热体质者等，应避免食用过多。