胃萎缩是一种慢性疾病，胃黏膜变薄，胃腺功能减退，影响了胃内的消化酸和酶的分泌，导致食物消化吸收不良，因此饮食对于胃萎缩患者尤为重要。
最怕的第一种水果是菠萝。菠萝中含有丰富的果酸和酶类物质，对于正常人来说有助于消化，但对于胃黏膜薄弱的患者来说，果酸和酶会刺激胃黏膜，加重胃部不适。
其次是荔枝，荔枝含有较多果酸和葡萄糖，长时间食用容易对胃黏膜产生刺激，加重胃部不适，因此胃萎缩患者要尽量避免过量食用。
第三种是柿子，柿子中含有丰富的单宁酸，这种物质容易与胃酸结合形成硬块，影响胃部消化，同时刺激胃黏膜，加重胃病症状。
除了避免这三种水果，胃萎缩患者在饮食上还应当注意少油少辣、易消化的原则，多摄入富含蛋白质、维生素的食物，适量补充水分，保持肠道通畅。
最重要的是，胃萎缩患者在饮食上应当因人而异，根据自身的病情和体质特点合理调整饮食，定期就医，听从医生的建议，从而更好地控制病情，保护胃部健康。