在中医养生理论中，鸡内金是具有一定药用价值的药材。它被认为具有清热解毒、祛风利湿、抗菌消炎的功效。常用于治疗风湿病、湿疹、痈肿等疾病。
对于鸡内金的食用方式，大多数中医专家认为，饭前空腹吃更为适宜。原因在于饭前吃能够让鸡内金更好地被胃肠道吸收，发挥最佳的药效。而如果在饭后吃，则可能会因为食物的干扰影响其吸收。
此外，鸡内金作为一种辛凉的药材，对于脾胃功能比较弱的人来说，饭后吃可能会导致消化不良或其他不适反应。因此，建议大部分人选择在饭前空腹时食用鸡内金。
尽管鸡内金在中医养生中有益处，但是需要注意的是，每个人体质不同，对药材的反应也有所差异。在食用鸡内金或其他药材之前，最好咨询专业医师或中医师的意见，以确保安全有效。
综上所述，鸡内金更适合在饭前空腹时食用，以获得最佳的药效。但因人而异，特定情况下也可以根据个人体质和医嘱适当调整食用方式。保持适量、合理搭配是中医养生的核心原则。