痛风是一种以高尿酸血症和痛风性关节炎为主要表现的疾病，饮食控制是痛风患者日常管理的重要一环。
以下是痛风患者最怕的十种蔬菜：
1. 菠菜：菠菜中含有大量草酸，草酸会转化为尿酸，增加尿酸水平。
2. 花菜：花菜中含有嘌呤较多，会增加尿酸生成，不利于痛风患者。
3. 蘑菇：蘑菇也含有较高的嘌呤，痛风患者应慎食。
4. 豆腐：豆腐中的豆类食材含有丰富的蛋白质，也会增加尿酸生成。
5. 苋菜：苋菜中亦含草酸，对痛风患者不宜。
6. 绿豆芽：绿豆芽中含有较高的嘌呤，应少量食用或避免。
7. 青椒：青椒中含有辣椒碱，对加重痛风症状不利。
8. 芦笋：芦笋中的次黄嘌呤含量较高，痛风患者应慎食。
9. 茄子：茄子中也含有嘌呤，应适量控制食用。
10. 芹菜：芹菜中富含嘌呤，容易促进尿酸生成。
痛风患者在日常饮食中应避免食用以上容易诱发高尿酸的蔬菜，多选择对痛风有益的蔬菜，如黄瓜、南瓜、西红柿等，合理饮食有助于控制痛风症状的发作。同时，痛风患者应戒酒、戒肉，减少烟酒刺激，保持良好的生活习惯。
以上就是痛风患者最怕的十种蔬菜，注意饮食，控制尿酸，有助于减轻痛风症状的发作。