硒是一种人体必需的微量元素，它对人体健康有着重要的作用。在人体内，硒主要以硒蛋白的形式存在，其中硒蛋白主要包括谷胱甘肽过氧化物酶和硒蛋白P等，这些蛋白质对于调节人体的代谢和维持人体正常功能至关重要。
硒具有很强的抗氧化作用，能够帮助清除体内的自由基，减少氧化性损伤，延缓衰老。通过抗氧化作用，硒有助于保护细胞膜和DNA不受氧化损伤，从而减少患癌、心血管疾病等慢性疾病的风险。
此外，硒还可以提高人体的免疫力，有助于增强机体对各类病原微生物的抵抗能力。硒能够促进淋巴细胞的增殖和活化，从而增强免疫系统的功能，提高人体对各种感染的抵抗力。
研究表明，适量的硒摄入还有助于维持心血管健康。硒可以降低血压，减少血管内皮细胞的损伤，预防动脉粥样硬化等心血管疾病的发生。
此外，硒还对男性生殖健康有一定的保护作用。硒可以提高精子的活力和数量，有助于改善男性不育症等问题。
人体摄入硒的主要途径包括食物和补充剂。常见的富含硒的食物包括巴西坚果、甲壳类海鲜、动物肝脏、大蒜、海带等。不过，要注意硒的摄入量不宜过量，以免造成中毒反应。
在日常生活中，可以通过合理膳食来摄取足够的硒。对于青少年、孕妇和老年人来说，适当补充硒能够帮助增强免疫力，维护健康。
综上所述，硒对人体的作用和功能非常重要。适量摄入硒有助于延缓衰老、提高免疫力、维护心血管健康等，因此保持适量的硒摄入对于维持身体健康非常重要。