何首乌是一种中药材，常用于滋补肝肾、益精血、乌须发。泡水喝何首乌可以起到一定的滋补作用。
一般来说，每日适量饮用何首乌泡水可以帮助改善肝肾不足、脱发、白发等问题。推荐的喝法是将适量的何首乌切成段，用热水浸泡数小时或过夜后饮用。
但是，服用何首乌仍需注意适量。尽管何首乌有滋补作用，但过量饮用也可能引起一些不良反应。一般来说，每天泡水喝何首乌的量以10克以下为宜，如果需要长期服用，可遵医嘱调整剂量。
另外，不同个体的体质不同，对何首乌的反应也会有所不同。敏感体质、孕妇、患有特定疾病的人群在服用何首乌前最好咨询医生意见。
总的来说，虽然何首乌有益健康，但也要注意适量，多了反而可能适得其反。在饮用何首乌泡水时，保持适度，循序渐进，以达到最佳养生效果。