葛根粉是一种具有中草药特性的食物，常被用于烹饪或药膳中。
葛根具有清热解毒、润喉止咳、提神醒脑等功能，对于缓解一些感冒引起的症状具有一定的帮助。
然而，过量食用葛根粉可能会带来副作用。长期大量食用葛根粉可能导致消化不良、腹泻、胃肠道不适等问题。
葛根粉在中医上属于凉性食物，如果过量摄入可能导致人体寒凉，出现手脚发凉、体寒等症状。
另外，长期食用过量的葛根粉还可能对肾脏功能产生影响，引起肾虚等问题。
尤其对于孕妇、产妇以及体质虚弱的人群，过量食用葛根粉可能会加重身体负担，不利于身体健康。
因此，建议在食用葛根粉时，控制好用量，避免长期大量食用，特别是对于特定人群更应慎重。
在享受食物的美味的同时，也要注意食物的适量原则，保持身体的健康平衡。如有不适，应及时就医。
总的来说，葛根粉作为一种中草药食材，在适量的情况下是有益的，但长期过量食用可能会带来一些潜在的副作用。