荷叶，又称莲叶，为睡莲科多年生草本植物，具有清热利尿、降脂减肥、抗衰老、清肠利胃等多种功效。荷叶在中医中被广泛用于治疗湿热、水肿等症状。
荷叶的功效与作用： 1. 清热利尿：荷叶性味苦寒，能够清热利尿，有助于排出体内多余的水分，对水肿、尿频等症状有一定的缓解作用。 2. 降脂减肥：荷叶中含有丰富的黏液蛋白质和膳食纤维，可以帮助减少体内脂肪的吸收，有助于降低血脂，达到减肥的效果。 3. 抗衰老：荷叶中含有维生素C等多种抗氧化成分，可以清除体内自由基，延缓细胞老化，有助于抗衰老。 4. 清肠利胃：荷叶具有清热解毒、润肺止咳的功效，可以帮助调节肠道功能，促进消化，减少胃肠不适。
泡水喝的功效： 将干净的荷叶放入温水中泡制，可以起到清热解毒、利尿消肿、护肾养胃的作用。泡水喝荷叶茶有助于清洁肠胃、调节体内环境，保护肾脏功能，促进新陈代谢，有助于减轻体内的炎症反应，改善体质。
需要注意的是，泡水喝荷叶茶时最好选择新鲜的荷叶或者干燥保存良好的荷叶，避免受到污染影响药效。另外，孕妇、月经期间的女性、体质较寒凉的人群最好不要过量饮用荷叶茶，以免影响身体健康。
总的来说，荷叶具有许多保健功效，不仅可以泡水喝，还可以用于药膳熬汤。但在选择和使用荷叶时，最好在专业人士的指导下进行，以确保安全有效。