陈皮，又称橙皮或陈皮晶，是晒干了的普通柑橘果实的果皮，具有酸甜味和辛温性质。
陈皮有着多种功效与作用。首先，陈皮有理气化痰的作用，能舒缓胸膈、促进消化。其次，陈皮具有行气解郁的效果，有助于缓解情绪不畅、忧虑烦闷等症状。此外，陈皮还有燥湿化痰的作用，能够帮助消化、除湿。
陈皮的主治作用也十分广泛。在中医领域，陈皮被用于处理食积不化、胸膈胀满、嗳腐等消化不良症状，以及胸闷、肺胀、呕吐、腹痛等相关疾病。此外，陈皮还可以用于治疗风寒感冒、湿热痢疾等病症。
经常食用陈皮有助于健康。它不仅能改善消化功能，促进新陈代谢，还有助于舒缓情绪、缓解精神压力。可以将陈皮加入药膳、茶水中食用，或者作为中药材在煲汤、煮粥等菜式中使用。
总的来说，陈皮作为一种常见中药材，不仅有着多种功效与作用，也有着广泛的主治作用。定期适量食用陈皮有助于增强身体健康，预防疾病，同时也能提升整体生活品质。