鸭肉的功效与作用：
1. 补益：鸭肉性温、味甘，有补益气血、益肾强身的功效。
2. 润肺止咳：鸭肉中含有丰富的蛋白质和维生素B，有润肺、止咳的作用，适合于患有咳嗽、声音嘶哑等症状的人群食用。
3. 益肠胃：鸭肉富含优质蛋白质和微量元素，有助于增进食欲、促进消化，对胃肠功能不佳的人有一定的帮助。
鸭肉的禁忌事项：
1. 肥胖者：由于鸭肉比一般畜肉含有更高的脂肪，肥胖者应适量食用，以免加重肥胖症。
2. 腹泻者：鸭肉性温燥，易引发腹泻，因此患有腹泻的人不宜多食。
3. 胃炎、胃溃疡患者：鸭肉较难消化，且含较多脂肪，胃炎、胃溃疡患者应少量食用或避免食用。
4. 体质寒凉者：鸭肉性温，体质寒凉的人食用过多易导致上火，所以体质寒凉者应适量食用。
总的来说，鸭肉是一种营养丰富、具有多种功效与作用的食材，但在选择食用时需要根据个人体质和健康状况慎重考虑。