晚餐是一天中的重要饮食时段，正确的晚餐选择有助于控制体重和促进新陈代谢。
1. 高纤维食物：蔬菜、水果、全谷类食物富含纤维，可以增加饱腹感，减少食欲。在晚餐中摄入适量的高纤维食物可以控制食量，减少热量摄入。
2. 低脂肪蛋白质：选择低脂肪的蛋白质食物，如鸡胸肉、鱼类、豆腐等，可以提供足够的饱腹感但又不会引起过多的热量摄入。适量的蛋白质有助于维持肌肉量，促进新陈代谢。
3. 避免油炸食物和高糖食物：油炸食物和高糖食物通常含有较高的热量和不健康的脂肪，易引起体重增加。在晚餐中尽量避免这类食物。
4. 多喝水：晚餐时适量饮水有助于增加饱腹感，减少食欲。同时，足够的水分摄入也有利于新陈代谢。
5. 控制餐量和作息时间：晚餐不宜过量，可以适当减少主食摄入量，增加蔬菜水果的比例。作息时间也要规律，不要在睡前过晚进食。
晚餐选择健康的食物组合可以帮助减肥，但减肥过程需要综合考虑饮食、运动和生活习惯等多方面因素。定期锻炼、注意情绪和作息调节也是保持健康体重的重要因素。
总之，晚餐吃什么可以减肥，关键在于选择健康、均衡的食物组合，控制餐量、适量运动，并保持良好的生活习惯。