肝火是中医理论中的病机概念，其特征为情绪激动、易怒、口苦、口干、口渴、目赤等症状。肝火旺盛会影响到身体的健康，因此需要及时调理。
中医认为，清热解毒、平肝降火的药物可以有效去肝火。以下列举一些常用的中药去肝火药物：
1. 佛手：佛手性味苦均，入心、肝、胃经，具有清心降火、理气止痛的作用，可用于治疗肝火旺盛引起的口苦、口干、头痛等症状。
2. 黄芩：黄芩味苦、性寒，入心、肝、胆经，具有泻火清热、解毒的功效，适用于肝火犯肺引起的咳嗽、咯血、咽喉肿痛等症状。
3. 生地黄：生地黄味甘、性凉，入肺、肝、肾经，具有滋阴清热、润肺止咳的作用，适用于肝火导致的眼睛干涩、咽喉干燥等情况。
4. 天冬：天冬味甘、性平，入心、肺、胃经，具有滋阴清热、润肺止咳的功效，适用于肝火引发的口干、咽干、咳嗽等症状。
5. 甘草：甘草味甘、性平，入心、肺、脾、胃经，具有健脾和胃、和中止痛、清热解毒的作用，适用于肝火导致的口苦、口干、口渴等症状。
以上药物均可根据具体症状和体质特点选用，通常需要在中医师的指导下使用。
除了药物调理，平时通过良好的作息习惯、合理的饮食结构和适当的运动也能有助于缓解肝火。及时排解压力、保持心情愉快也是调理肝火的重要方法。
总之，选择合适的药物去肝火需要根据个人体质和症状进行选择，同时注意配合良好的生活习惯，如此才能有效缓解肝火带来的不适。在选用药物前，建议咨询专业中医师的意见，避免不良反应的发生。