蛋白质粉含有多种氨基酸成分，它能促进人体新陈代谢，维持细胞的正常功能，提高身体抗病能力。蛋白质粉对于儿童的发育起着重要的作用，其中含有的儿茶酚胺，能促进大脑的发育，增强记忆力。蛋白质粉还能消除疲劳，女性食用后能美容养颜，增加皮肤弹性，延缓衰老。
蛋白质粉的作用与功效
- 补充能量：蛋白质成分可以帮助身体提供能量，不管是婴幼儿还是成年人或老年人，蛋白质对身体都是非常重要的。
- 补充营养：要想身体全面营养健康，就需要摄入足够的蛋白质。目前市场上出售的蛋白质粉多为植物蛋白，减少了肾脏的负荷及损伤，更有利于身体吸收。尤其对于运动量较大的人群而言，坚持食用蛋白质粉可以快速补充身体所需的营养。
- 调节免疫功能：蛋白质粉中富含多种氨基酸成分，尤其是精氨酸对伤口愈合具有显著效果，同时还能提高身体的免疫系统功能。此外，蛋白质粉还可以调节胆固醇水平。坚持每天摄入30克蛋白质粉可以降低胆固醇的含量。
- 预防心脏疾病：研究发现，蛋白质粉能有效提高身体血浆中的胆固醇含量，从而降低心脏疾病的发病概率。对于心脏不好或中老年人来说，坚持补充蛋白质粉有助于预防心脏疾病。
- 提高记忆力：蛋白质粉中的卵磷脂具有提高记忆力的功效，尤其是老年人坚持补充蛋白质粉还可以预防老年痴呆病。
- 美容养颜：蛋白质粉多数是从豆类中提取出的营养元素，其中黄豆苷的成分具有保护皮肤的作用，能够使皮肤更光滑细腻。经常食用蛋白质粉可使皮肤保持年轻状态。
