鱼肉是餐桌上最常见的美食，也是补脑的最佳来源。那么，吃什么鱼补脑呢？深海鱼和淡水鱼都有补脑的功效，而海水鱼中的DHA含量最高。下面是小编推荐最补脑的六种鱼。
1、鲈鱼
DHA被称为“脑黄金”，是目前公认的补脑营养素。研究显示，除了鲤鱼和草鱼外，无论是海水鱼还是淡水鱼，其脂肪中都含有一定数量的DHA。特别是淡水鱼中的鲈鱼，其肌肉脂肪中的DHA含量居于所有被测样品之首。为了减少营养流失，对于富含DHA的鱼类，建议采用清蒸或炖的方法。
2、大头鱼
大头鱼是补脑效果很好的鱼。俗话说，大头鱼的鱼头营养价值丰富，其还含有人脑细胞发育需要的卵磷脂和符合人脑吸收的氨基酸。同时，它还含有特殊蛋白质，对小孩子的智力发育有益。
3、鲢鱼
鲢鱼的肉质细嫩、营养丰富。除了含有蛋白质、脂肪、钙、磷、铁、维生素B1，它还含有鱼肉中所缺乏的卵磷脂。卵磷脂可增强记忆、思维和分析能力，使人变得聪明。鲢鱼头还含丰富的不饱和脂肪酸，对脑的发育尤为重要，使大脑细胞异常活跃。因此，常吃鲢鱼头不仅可以健脑，还能延缓脑力衰退。
4、带鱼
带鱼的DHA和多不饱和脂肪酸EPA含量高于淡水鱼。此外，带鱼还含有丰富的卵磷脂，更具补脑功能。而且，带鱼味道鲜美，刺少，可减少鱼刺卡喉咙的风险。带鱼最好用油炸或者煎着吃，炖煮也是不错的选择。
5、三文鱼
三文鱼中含有脑部、视网膜和神经系统所需的ω-3脂肪酸（即DHA、EPA），这些物质对于增强脑功能、预防视力减退等效果显著。其中，DHA是大脑的主要组成部分，EPA则能提高人体细胞的再生能力，增强免疫能力，同时对心肌有很强的修复功能。吃三文鱼可帮助修复大脑功能，提高记忆力。
6、黄花鱼
黄花鱼营养丰富，含有丰富的蛋白质、微量元素和维生素，有补肾健脑的作用。对于因肾虚引起的记忆力减退者，黄花鱼是适宜的食物选择。对于体质虚弱和中老年人来说，食用黄花鱼也会产生很好的食疗效果。选择黄花鱼时，应注意鱼眼球是否饱满，角膜透明清亮，鳃盖紧密，鳃色鲜红，黏液透明无异味。