猪皮是一种蛋白质含量很高的肉制品原料。加工成的皮花肉、皮冻和火腿等肉制品，不仅韧性好，而且色、香、味、口感都很好。此外，猪皮还对人的皮肤、筋腱、骨骼和毛发都有重要的生理保健作用。接下来让我们来看看猪皮的功效与作用。
猪皮的功效与作用
1.美容养颜
猪皮中富含胶原蛋白，对皮肤有特殊的营养作用。它能促进皮肤细胞吸收和贮存水分，防止皮肤干瘪起皱，使皮肤看起来丰满、平整和光滑。
2.提高免疫力
猪皮富含蛋白质、脂肪、维生素和碳水化合物，经常食用猪皮可以提高人体的免疫力。
3.补充维生素
猪皮是维生素B12的良好来源。如果人体缺乏维生素B12，可能出现精神和心理上的缺陷，如反应迟钝、表情呆滞和记忆力下降。
4.活血补血
猪皮味甘性凉，具有活血止血、补益精血、滋润肌肤和光泽头发等功效。可用于治疗心烦、咽痛、贫血以及各种出血性疾病。
5.抗衰老
经常食用猪皮或猪蹄可以延缓衰老并具有抗癌作用。
6.强筋壮骨
猪皮富含胶原蛋白，这是构成人体筋与骨不可缺少的营养素。同时，胶原蛋白还能促进毛发和指甲的生长。所以，不要轻易丢弃猪皮，它对秀发的护理效果很好。
7.降三高
猪皮富含弹性蛋白，能够扩张血管，使其具有弹性。这有益于加快血液循环，从而降低高血压、高血脂和高血糖的发生率。
通过以上内容，我们了解到猪皮具有美容养颜、提高免疫力、补充维生素和活血补血等功效与作用。希望上述内容对大家有所帮助。