怀孕期间是可以吃橄榄菜的,但要尽量减少摄入量,最好避免食用腌制的橄榄菜。由于大多数橄榄菜都是腌制食品,食用后对胎儿的发育不利。孕妇最好选择新鲜、营养丰富的食物。因此,可以选择购买新鲜的橄榄菜进行炒煮,新鲜的橄榄菜中富含维生素A和D,以及丰富的钙、铁、锌、镁等微量元素,尤其是钙含量特别高,对孕妇的身体非常有益。
孕妇食用橄榄菜的好处
1、促进消化:怀孕期间,许多准妈妈容易食欲不振。适量食用橄榄菜可以改善肠胃消化功能,增加食欲。
2、增强体力:橄榄菜具有增强体力的作用,经常食用可以让身体强壮、精力充沛,并延缓衰老。
3、降低高血压和血管硬化风险:经常食用橄榄菜可以降低血管硬化、高血压、心绞痛和各种肥胖症的风险,对心脏病也有很好的预防作用。
4、缓解便秘:橄榄油可以起到镇定剂的作用,同时也可以治疗便秘、黄疸和胆结石等问题。
孕妇食用橄榄菜需要注意什么
1、选择新鲜菜品:首先要看菜品的颜色,应该是翠绿色的,没有黄叶。这是新鲜蔬菜的基本标志。有些商家为了让蔬菜看起来干净漂亮,可能会洒水或用水洗过,当天食用没有问题,但如果存放时间较长,口感会变差。如果要存放较长时间,最好选择没有水分附着的菜品。
2、选择合适品种:虽然青菜看起来差不多,但实际上是有差别的。用来炒菜的青菜,最好选择叶子大、茎短的品种,这样的口感会更好。
3、洗菜注意事项:青菜炒或与香菇混炒时,切记不要用刀切,而是直接用手掰开,这样烧出来的味道更正。如果担心青菜有农药残留,可以先用清水泡一下,或者加一点点食盐。