麻雀是文鸟科麻雀属27种小型鸟类的统称。它们的大小、体色相近，一般上体呈棕黑色的斑杂状，因此俗称麻雀。全球共有27种麻雀，其中5种分布在中国境内。麻雀分布相当广泛，除了极寒冷的南北极和高山荒漠，世界各地都有分布。
麻雀的功效与作用
1、补血安神
麻雀粥富含维生素C，可以调养身体，安心凝神。经常食用麻雀粥可以润肺补虚、补中益气、健脾养胃、护脾养胃。将煮熟的麻雀粥作为早餐或晚餐，是小孩和老人的理想补身滋养食物。
2、治疗便秘
麻雀能够调理便秘。对于习惯性便秘患者，每天早晚食用麻雀粥大约三天左右就能改善便秘问题。如果不喜欢直接食用麻雀，可以将麻雀肉剁成肉泥，炖煮成粥，这样吃起来方便又快捷。
3、治疗感冒
麻雀粥可以缓解咽喉不适。搭配清火小菜一起食用，能明显改善咽喉痛和红肿。麻雀粥有助于调节轻微感冒，麻雀富含维生素，而粥本身具有和胃暖身的效果。所以，在微微有感冒的状态下，食用麻雀粥可以缓解初级的伤风感冒问题。
4、壮阳益精
麻雀肉能补阴精，是壮阳益精的佳品，适用于治疗肾阳虚所致的阳痿、腰痛、小便频数以及补五脏之气不足。将其煨熟食用或酒浸饮用，具有温阳补益的作用，对阳虚、羸瘦、阳痿、早泄、带下症等有较好的疗效。此外，麻雀脑与麻雀卵也具有较好的补益作用。
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