宝宝通过食物获得的钙
俗话说得好,食补胜于药补。宝宝最好通过食物摄入所需的钙。众所周知,奶制品是宝宝最主要、最好的钙来源。一般来说,如果采用母乳喂养,只要妈妈没有严重缺钙的情况,每100ml母乳中含钙30mg。按每天摄入约900ml计算,宝宝通过母乳已经可以得到相对充足的钙源。一般情况下,宝宝从5个月大开始添加辅食,这时添加的辅食也可以提供部分钙源。
对于人工喂养的宝宝,婴儿配方奶粉中的钙含量是母乳的2~4倍。虽然配方奶粉中的磷含量较高,导致钙磷乘积较高,以及含有较多的酪蛋白会降低钙的吸收率,但只要宝宝没有消化道问题,他通过配方奶粉也可以获得充足的钙源。
6种补钙食物胜过钙片
1、果蔬类-苋菜、小油菜
不少绿叶蔬菜在补钙效果上不逊色。其中苋菜、小油菜的钙含量均超过同等重量的牛奶。此外,蔬菜含有大量有助于钙吸收的矿物质元素和维生素K。蔬菜用沸水焯过再烹调,钙的吸收率会更好。
2、鱼类-泥鳅
同等重量下,泥鳅的钙含量是鲤鱼的近6倍,是带鱼的约10倍。泥鳅烧豆腐将泥鳅和豆腐两种富含钙的食材合二为一,绝对是补钙佳肴。
3、调味品-芝麻酱
吃一大勺约25克的芝麻酱,所含的钙可达200毫克左右。芝麻酱可用来做凉菜调味汁和涮羊肉调味酱,也用在花卷、烙饼、火烧等面点中。
4、谷类-燕麦
各种谷类中,燕麦的钙含量最高,是精白大米的7.5倍之多。尽管燕麦中的钙吸收率不如牛奶,仍然对预防钙缺乏有益。如果将燕麦和黑芝麻熬成美味的粥,补钙效果更佳。
5、豆制品-豆腐干
经过压制浓缩的豆腐干,在豆制品中钙含量最高,例如小香干的钙含量可高达水豆腐的7倍。可以用豆腐干来替代肉炒菜,钙含量会大幅提高。
6、坚果类-榛仁
在各种坚果中,榛仁的钙含量最高,每100克炒榛子的钙含量高达815毫克,能够满足成年人一天的钙需求量。但坚果类的能量普遍偏高,每天适量摄入即可。