胃是人体非常重要的部位，它帮助我们消化日常摄入的食物。因此，养护胃对我们来说十分重要。在春季这个季节，胃病易发，老胃病也容易复发，所以在春季养护胃部尤为重要。那么，到底哪些食物有助于养护胃部？又有哪些食物会伤害胃部呢？接下来我们一起来了解一下。
一、日常养护胃的10种食物
1、牛奶
牛奶的主要功效是补肺胃、生津液和润肠，对于阴虚胃痛、津亏便秘等问题有很好的疗效。
研究发现，牛奶对消化性溃疡病、习惯性便秘等情况有着非常有效的治疗效果。尽管牛奶对养护胃部有很好的效果，但专家提醒：患有腹泻、脾虚证、湿证等病症的患者不宜过量饮用牛奶。
2、粥类
粥类易于消化，尤其是八宝粥，其中包含花生、杏仁、白糖等，热量更高，对胃部有益。而新鲜的花生富含蛋白质和脂肪，能有效地保护胃部。
养护胃部的早餐应遵循以下原则：
易消化，避免刺激，富含营养。例如：鸡蛋羹、鸡蛋汤、煮鸡蛋、大豆、豆制品、蔬菜、水果等。
推荐食谱：
酸奶1瓶或新鲜牛奶半磅、燕麦粥、蒸或煮鸡蛋1个、水果(西瓜、香蕉)或面条。
3、汤水
除了粥，还有一种食物同样有助于养护胃部，那就是汤。
汤不宜选用肉汤，因为肉汤中同样含有大量的酸性物质，这对养护胃部不利。最好选择菜汤，比如菠菜、粉丝、鸡蛋汤等，还可以添加一些辅料进行调味，这样对胃部的养护效果会更明显。
4、苹果
味道甘美、性凉。
功效：
健脾益气，生津润燥。适用于脾虚饮食不振、胃阴亏虚、阴虚胃痛等情况。
5、菠菜
味道甘美、性凉，能润燥养肝，滋养肠胃，通便秘。《食疗本草》中称其为“利五脏，通肠胃，解酒毒。”菠菜可以促进胃和胰腺分泌，增加食欲，帮助消化。丰富的纤维素还有助于肠道蠕动，促进排便。
对于养护胃部，适量多吃菠菜是可以的。但在食用菠菜时，需要注意菠菜中草酸的含量较高，食用过量会影响人体对钙的吸收。因此，在食用菠菜时应尽量避免与豆腐、紫菜等富含钙的食物一起食用，或者在烹煮前轻微焯水以去除草酸。
6、卷心菜
具有健脾养胃、缓急止痛、解毒消肿、清热利水的作用，可用于内热引起的胸闷、口渴、咽痛、小便不畅、耳目不聪、睡眠不佳、关节不利和腹腔隐痛等症状。卷心菜含有维生素C等成分，具有止痛和促进溃疡愈合的作用。
卷心菜与薏仁、陈皮、蜂蜜同煨煮能用于治疗胃脘胀痛、上腹胀满以及胃、十二指肠溃疡。与赤小豆、冬瓜、冰糖一起制成的菜可以起到消肿利水的作用。腹泻和脾胃虚弱者不宜多吃。
7、桂圆
“食品以荔枝为美，滋益则龙眼为良”。与荔枝不同，桂圆具有药用价值，有壮阳益气、温胃补脾等多种功效。
8、胡萝卜
性味甘平，具有“下气补中，利脾膈，润肠胃，安五脏，有补养食之功效。”胡萝卜中富含的胡萝卜素可以转化为维生素A，有助于明目养神，增强抵抗力，预防呼吸道疾病。胡萝卜素是脂溶性的，与肉类一起炖煮味道更好、更合适。
9、山药
随着天气逐渐变冷，一些脾胃虚寒的人经常出现食欲不振、腹胀、大便稀溏、身体乏力等症状。经常熬制山药粥饮用，可以有效缓解胃部不适。
10、南瓜
《本草纲目》中记载：“南瓜性温，味甘，入脾、胃经”，具有补中益气、消炎杀菌、止痛等多种功效。南瓜中富含的丰富果胶可以吸附细菌和有毒物质，包括重金属和铅等，并起到排毒的作用。
与此同时，果胶可以保护胃部免受刺激，减少溃疡的发生。可用南瓜煮粥或制成汤水，滋养肠胃。
二、哪些食物多吃易导致胃病
1、西兰花
西兰花中富含可溶性膳食纤维。这种纤维只能在大肠中被分解，产生大量气体。另外，西兰花还含有类似豆类中产生气体的糖类物质。
2、番茄
番茄酸性很高，可能刺激胃部产生更多的胃酸。因此，食用过多的番茄可能导致胃酸倒流和烧心等症状。番茄酱也是同样的道理。
3、乳制品
对于乳糖不耐的人，摄入乳制品后可能引起胃部不适。可以选择酸奶、硬奶酪或含乳糖较低的牛奶。
4、油腻食物
摄入含脂肪过高的食物，例如油炸食品，会增加泛酸和肠易激综合症的机会。因为高脂肪食物不容易消化，人体会产生更多的胃酸。此外，食用过量同样会刺激胃酸过多分泌。
5、冷饮
过量饮用冷饮会导致胃内温度过低，影响胃酸分泌和消化酶的作用。因此，在进餐时最好喝些热饮料，如茶和热柠檬水。而冷饮最好在两餐之间饮用。
6、咖啡
咖啡会刺激胃部产生过多的胃酸，导致消化不良和胃酸倒流。对于有胃溃疡和烧心症状的人来说，最好少喝咖啡。含咖啡因的饮料也应该减少摄入。
7、薄荷
薄荷会使食道括约肌放松，增加泛酸的几率。因此，必须小心薄荷茶、薄荷糖和薄荷口香糖等含有薄荷的食物。
8、汽水和果汁
这两种饮料中含有大量果糖。大约30%的成年人不易吸收果糖，导致胃肠不适。
9、豆类
豆类含有低聚糖，人体难以消化，因此会导致肠道气体产生。适当食用一些发酵豆制品，如腐乳、纳豆、豆豉等，可以改善这种情况。
10、巧克力
巧克力中含有大量可可碱，会使食道括约肌放松，胃酸容易发生倒流。