女人一定要吃这些蔬菜 至少能年轻10岁
1、苦瓜
对于苦瓜来说，有人爱它爱到深入骨髓，有人恨它恨到嫌弃。如果一开始就无法接受它的苦味，这辈子都不会尝试吃它。然而，我要告诉你，苦瓜的好处有多多。苦瓜含有丰富的营养价值，主要包括以下几点： - 富含维生素C、维生素B1和生物碱。 - 含有较多的半乳糖醛酸和果胶。 苦味来自于生物碱中的奎宁。
这些营养物质具有促进食欲、利尿、活血、消炎、退热和提神醒脑等作用。现代科学研究还发现，苦瓜中的“多肽-P”物质是一种类胰岛素，有降低血糖的作用。美国科学家还发现，苦瓜中含有一种蛋白脂类物质，具有刺激和增强动物体内免疫细胞吞食癌细胞的能力，它能与生物碱中的奎宁一起在体内发挥抗癌作用。
虽然苦瓜苦味十足，但它的苦味并不会传染给其他食材。例如，用苦瓜烧鱼或焖鱼，鱼块绝对不会带上苦味。因此，苦瓜也被称为“菜中君子”。在炎热的夏天，你更需要苦瓜来为你增添健康。因为苦瓜可以制成凉茶，喝下去可以消暑解烦。所以，虽然苦瓜苦口，但它绝不会让人产生反感，相反，它会给你带来健康和快乐。
2、蘑菇
蘑菇营养丰富，可以提高免疫力，还有助于减肥。蘑菇中含有大量无机质、维生素和蛋白质等营养成分，但热量很低，长期食用也不会引发肥胖。此外，蘑菇还含有丰富的植物纤维素，可以预防便秘，降低血液中的胆固醇含量。蘑菇中的维生素C含量比一般水果要高得多，可以促进人体新陈代谢。
3、菠菜
菠菜含有丰富的铁元素，所以对于缺铁性贫血的患者来说非常适合。菠菜中的叶酸对于准妈妈来说非常重要，怀孕期间补充足够的叶酸不仅可以避免生下有发育缺陷的宝宝，还能降低新生婴儿患白血病、先天性心脏病等疾病的概率。
4、西红柿
西红柿有以下功效：防癌、提高食欲、增加精力、美白。
每100克西红柿中含有20-30毫克的维生素C，维生素C的含量远高于一般水果。维生素C能够增强机体的抵抗力，防治坏血病，抵抗感染等。而黄瓜中含有大量的维生素C分解酶，同时食用黄瓜和西红柿会破坏西红柿中的维生素C。
5、圆白菜
圆白菜也属于十字花科蔬菜，富含丰富的维生素C，同时富含纤维素，可以促进肠胃蠕动，保持消化系统的年轻与活力，并有助于排毒。
此外，我还建议你不要每天吃同一种蔬菜，最好将它们搭配在一起食用，尽量保持颜色多样化，这不仅能让食欲增加，也对抗衰老有更好的效果。有些蔬菜单独食用效果较为单一，而搭配食用可以摄入更多的营养成分，吸收更多种类的抗氧化物质，从而让你的肌肤保持持久的青春。