鹅蛋中富含丰富的蛋白质、脂肪和多种矿物质，还含有丰富的卵磷脂，对于脑部神经发育有促进作用。但是吃鹅蛋也有禁忌需要注意。
吃鹅蛋的禁忌
1. 发热病人不能吃
发热患者消化腺分泌能力会降低，体内消化酶的活力也会减弱。食用高蛋白的鹅蛋可能导致腹胀腹泻。建议适当多吃水果来促进消化。
2. 肝炎病人不宜食用
鹅蛋黄中含有脂肪和胆固醇，这些物质需要在肝脏中代谢。肝炎病人的肝脏功能已减弱，食用鹅蛋会增加负担，不利于康复。
3. 不宜与豆浆一起食用
鹅蛋和豆浆不能一起食用，其中某些营养物质在相遇后会生成人体无法消化吸收的物质，增加身体负担，影响正常生长发育和代谢，对健康造成不良影响。
4. 对蛋过敏者不宜食用
有些人吃鸡蛋后会引起胃痛、腹泻，或全身皮肤起疹子，这是过敏症状。对于存在这些症状的人来说，不宜食用鹅蛋。
5. 皮肤病患者禁止食用
食用鹅蛋可能加重皮肤病患者的病情，鹅蛋属于引发食物过敏的食物，可能导致皮肤痛痒难耐，甚至感染。
6. 不宜与鸭蛋一起食用
鹅蛋和鸭蛋一起食用会危害健康，不利于生长发育和代谢。日常生活中应尽量避免同时食用。
7. 腹泻病人不适宜食用
腹泻病人肠胃功能已减弱，食用鹅蛋难以消化吸收，还会加重腹泻，不利于康复。
8. 不宜与菠菜一起食用
菠菜中含有大量草酸，与鹅蛋中的蛋白质反应后会生成人体无法消化的物质。这些物质堆积在人体内不能及时代谢而形成结石，增加结石病的发病率。
通过以上介绍，相信大家对于吃鹅蛋的禁忌已经有了更多了解。希望以上内容能帮助到大家，祝你生活愉快，身体健康。