很多人不知道，其实大蒜和绿豆汤是可以一起吃的，那么大蒜绿豆汤的功效与作用是什么呢？大蒜绿豆汤能降血糖吗？
一、大蒜绿豆汤
1. 清热解毒
大蒜绿豆汤主要由大蒜和绿豆制成，其中绿豆味甘性凉，含有丰富的维生素、纤维素、蛋白质等成分。适量食用可以帮助降低人体内的火气，具有一定的清热解毒作用。
2. 利水消肿
大蒜绿豆汤中的水分较多，同时含有一定的钾和钠等元素。适量食用可以促进人体尿液分泌，对于水肿的人群来说效果较好。因此，大蒜绿豆汤具有一定的利水消肿作用。
3. 消暑提神
大蒜绿豆汤一般在夏天吃，夏天天气炎热，适量食用大蒜绿豆汤可以消暑，帮助预防中暑。由于大蒜绿豆汤是一种寒凉的汤品，同时具有提神作用，因此能够有效消暑并提神。
4. 润肠通便
大蒜绿豆汤中含有大量的维生素和纤维素等成分，纤维素可以促进肠胃蠕动，加速体内毒素和废物的排出，具有一定的润肠通便作用。
二、大蒜绿豆汤能降血糖吗？
作用有限。
大蒜绿豆汤中的绿豆对于降低血糖的作用有限，主要是因为绿豆中含有较高的淀粉含量，糖尿病患者过量食用可能导致血糖升高。
而大蒜本身并没有降血糖的作用，主要是作为调味料使用，具有解毒、消肿、止痢等功效，而非降低血糖。因此，大蒜绿豆汤并不能降低血糖。