韭菜属于百合科多年生草本植物，以种子和叶子等入药，具有健胃、提神、止汗固涩、补肾助阳、固精等功效。在中医中，韭菜有一个很有名的名字叫做“壮阳草”。今天小编就教大家几种韭菜的做法，对于补肾效果来说非常不错哦!
1、韭菜粥
鲜韭菜50克，韭菜籽10克(研细末)，粳米100克，细盐少许。先煮粳米成粥，待粥快熟时加入韭菜(洗净切段)或韭菜籽末、细盐，稍微煮片刻即可食用。这道菜能够补肾壮阳，固精止遗，健脾暖胃。
2、韭菜炒鸡蛋
新鲜的韭菜100克，洗净切碎，鸡蛋3只(去壳)，一起切碎的韭菜搅拌均匀，用素油和食盐炒至熟即可。这道菜可以温中养血，温肾暖腰膝，壮阳。
3、韭菜炒鲜虾
韭菜150克，鲜虾250克(去壳)，炒熟即可食用。这道菜补肾益精，壮阳疗痿。需要注意的是，本菜性燥热助火，体质偏热或阳气旺盛的人要慎食。
4、韭姜牛奶
韭菜250克，生姜25克，洗净切碎捣烂，用干净的纱布挤取汁液，放入锅中，再加入牛奶250克，加热至沸腾，趁热食用。这道菜可以温中下气，和胃止呕。
然而，由于韭菜不易消化，所以一次食用不宜过量。一般来说，胃虚热、下痞火、消化不良的人都不适合食用韭菜。