肝脏手术后应该吃什么？一般来说，在手术后的一段时间需要食用清流、半流质饮食，等到能够正常进食时，就需要补充充足的营养。那么肝脏手术后应该吃什么呢？下面为您介绍。
肝脏手术后应该吃什么？
手术后，根据病情来确定饮食。有些病人在手术第二天就能够进食，但是必须从清流饮食开始，食物应该是清淡、柔软、容易消化吸收的为主。由于手术会引起消化系统的功能障碍，所以在选择食物和补充营养时，必须要有耐心。可以从最简单的食物开始，如果胃肠道没有不适反应，再逐渐过渡到半流质食物，最后到正常饮食。
在手术后的一周内，除了要食用清流、半流质饮食，还要补充全面的营养。当能够正常进食时，就可以停止补充全面的营养。
1、优质蛋白食物
蛋白质是人体必需的营养素，它是构成抗体、激素、酶和各种组织器官的基本成分。营养不良的首要表现就是缺乏蛋白质。如果人体内缺乏蛋白质，将会导致免疫力下降、内分泌失调，外在表现为体力不足、难以康复、水肿等。
在手术后，首先要增加蛋白质的摄入量。鱼肉、禽肉、瘦肉、海产品、动物肝脏、牛奶、鸡蛋、大豆类都含有丰富的蛋白质。其中，鱼肉和禽肉的肌肉纤维细腻，脂肪含量较低，水分充足，更易于人体消化吸收。此外，每天也可以适量饮用牛奶。
2、富含硒的食物
硒是最重要的“护肝因子”，被科学家称为人体微量元素中的“防癌之王”。硒具有强氧化和抗癌作用，肝癌手术后适量补充硒可以提高病人的免疫力和抗癌能力，切断癌细胞的供养源，减轻癌症疼痛和放化疗的副作用。同时，硒的强氧化性还能促进肝脏排毒和抗毒，减轻肝脏的代谢负担。
生活中的食物是主要的硒来源，一般来说，动物性食物的含硒量和吸收利用率普遍优于植物性食物，海产品含硒最多，其次是动物内脏，然后是蛋类、瘦肉。常见的植物性食物含硒量较低，甚至可以忽略不计。
3、低脂肪饮食
高脂肪饮食会影响和加重病情，而低脂肪饮食可以缓解肝癌患者的恶心、呕吐、腹胀等症状。肝癌患者食欲差，进食量少，如果没有足够的平衡膳食，必须增加膳食中的热量和易于消化吸收的脂肪、甜食。例如，可以食用蜂蜜、蜂王浆、蔗糖以及植物油、奶油等。