冬季养生滋补美容全靠喝它
天气越来越冷，人们的衣服也越来越厚实，但很多人总是感觉穿得再多也还是会感到发抖。这时候就一定要喝一些暖和的汤。
板栗鸡汤
材料：鸡翅200克，栗子100克，菠菜100克，蒜2瓣，姜片、色拉油、料酒、精盐、老抽、味精、烧汁各适量。
做法：将鸡翅洗净，改刀，放入沸水中焯透。板栗放入沸水中煮熟，剥壳去薄皮取肉。将菠菜用水洗净，放入沸水中焯烫一下，捞出后挤干水分，锅加热。加热色拉油，炒香蒜和姜片。放入鸡翅、栗子，淋入老抽和烧汁炒至鸡翅上色。加入料酒，倒入适量清水煮开，小火焖至鸡翅和栗子熟烂后放入菠菜。加入菠菜后不用等太久，稍微烫一下后撒少许味精，再煮2分钟即可。
白萝卜粉丝汤
主料：白萝卜、粉丝适量、火腿适量、海米或干贝适量、胡椒粉适量、盐适量、香油适量、鸡精适量。
做法：将白萝卜切丝，火腿切丁或片，萝卜丝用淡盐水清洗一下。将干贝用水洗一下，锅中加入适量的水（推荐少量），放入干贝煮，当锅里的汤逐渐变白时加入粉丝。稍等片刻后放入萝卜丝和火腿丁。再煮开2-3分钟。调入适量的胡椒粉和鸡精，最后点入少许香油。香油和鸡精可以提升汤的味道。一道香喷喷的白萝卜粉丝汤就可以上桌了。
花生猪蹄汤
材料：猪蹄2只，花生适量、盐适量，姜1块，黄酒适量。
做法：将猪蹄切块备用，花生浸泡一夜备用，姜切片备用。先将猪蹄氽水，加入姜片和黄酒去腥，捞出后洗去浮沫备用。将所有原料放入煲中，大火煮开后改小火炖3-4个小时，在此期间不断用汤勺去除浮油，这样能得到不油腻的美味汤品。
萝卜白菜汤
主料：萝卜300克、油适量、盐适量、香葱适量、香菜适量、小白菜适量、胡椒粉适量、鸡精适量、姜适量、粉丝适量。
步骤：将萝卜准备好，切成丝。将葱、香菜、小白菜洗净，并切成小段。将粉丝冲洗干净。炒锅加热油，放入切碎的姜炸香。加入生抽后加水，适量加入胡椒粉。放入萝卜丝，煮开后用小火炖5分钟，直到萝卜透明。加入粉丝，再煮2分钟直至粉丝熟透。加入小白菜、葱和香菜，调入鸡精即可。
鲅鱼蛋清汤
材料：鲅鱼、橄榄油、盐、淀粉、姜、葱、鸡蛋清。
做法：将鲅鱼处理干净，切成两片，去掉大骨和刺，用刀将鱼肉慢慢刮下来。将刮下来的鱼肉加入适量的姜末、水和盐。将鱼肉放入搅拌机打成鱼泥（也可用刀剁成蓉或用擀面杖捣打成泥）。将打好的鱼泥和充分打发的鸡蛋清分两次混合在一起。根据鱼泥的稠度适量加入水，每加一次水，用筷子向一个方向搅拌，使鱼肉泡涨起劲，然后加入淀粉调匀，等待鱼泥变得浓稠。可以加入适量的橄榄油，搅拌均匀，鱼泥就做好了。将冷水倒入锅中，开小火加热。慢慢地用手挤出一个个鱼丸，然后放入温水中。小火慢慢地煮，一段时间后打掉表面的浮沫。煮至鱼丸浮起即成。
结语：以上就是小编为您介绍的冬季喝的汤品。对于喜欢喝汤的人来说，这真是太好了。快按照以上方法试试看，享受美味的冬季汤品吧！