根据美国《时代杂志》报道的8种最佳抗氧化食物，可以为人体提供必需的微量元素，如黄酮素、抗自由基成分和维生素等。以下是小编整理的食物清单，这些元素容易获取，并且在这些食物中天然存在的生物化学物质，比起提炼成的抗氧化剂更容易被人体吸收和利用，能够发挥强效的抗氧化功能，帮助人们延缓衰老，保持青春。
八大抗氧化延缓衰老食物
TOP1：番茄
番茄中含有丰富的番茄红素，其抗氧化能力是维生素C的20倍。其中，小番茄的维生素C含量更高，抗氧化能力相对更强。
另外，番茄最好熟吃。虽然烹调过程中会破坏部分维生素C，但番茄红素的含量会增加数倍，抗氧化功能也更强。
因此，营养师推荐人们多食用番茄，并建议大量摄取。
TOP2：葡萄
葡萄籽中的花青素，其抗氧化能力是维生素C的20倍、维生素E的50倍。但作为水果的葡萄或葡萄汁因为没有经过发酵过程，抗氧化成分相对较少。
相比之下，通过葡萄酿造的红酒经过发酵，其抗氧化能力更高。
所以，在食用葡萄的同时，适量饮用红酒，可以使你的皱纹出现得更晚，肌肤老化迹象也会减少。
TOP3：绿茶
绿茶不仅具有强大的抗氧化功能，还能去油解腻、清新口气，所以坚持饮用绿茶既有抗老化的效果，又有助于减肥。
TOP4：鲑鱼
鲑鱼是《时代杂志》中唯一列入抗氧化食物的肉类。
鲑鱼中含有超强的omega-3多元不饱和脂肪酸，具有很强的抗氧化功效。野生鲑鱼的抗氧化功效更强于养殖鲑鱼。
TOP5：坚果
坚果类食物（如腰果、核桃、榛子、花生等）富含维生素E，除了具有抗氧化功能外，还可以修护皮肤组织。不过，由于坚果类食物含有高油脂，摄取过量不但会增加体重，而且会降低维生素E的抗氧化作用。
因此，营养师建议人们适量摄取这类食物。
TOP6：花椰菜
属于十字花科的花椰菜中除了含有丰富的维生素A、维生素C，还含有一种特有的抗氧化物质，几乎集所有抗氧化物于一身。因此，它的抗氧化性能比其他食物更优良，而且被誉为抗癌明星。
TOP7：蓝莓
莓类水果富含β胡萝卜素和维生素C，而这两种成分是抗氧化物中最受医学界认可的物质。
此外，蓝莓所含的钾和水溶性纤维还能降低血胆固醇浓度，减少患高血压的风险。
TOP8：大蒜
大蒜不仅具有抗氧化功能，还可以促进血液循环、加速新陈代谢，帮助排毒减重。其中的硫化物具有抗氧化还原作用，不仅可以有效降低体内胆固醇，还可以预防高血压和心血管疾病。
如果在吃大蒜后喝杯牛奶，就可以去除蒜味。
希望以上内容对您有所帮助，祝您生活愉快，身体健康。