卵磷脂是我们在养生节目中经常听到的推荐物品，但在日常生活中我们并不常接触到卵磷脂。有些人很好奇卵磷脂是什么，不知道它具有什么功效和作用？今天就让我们一起来了解一下卵磷脂及其功效。
卵磷脂的功效与作用
1.有益于大脑
卵磷脂对大脑有益，不仅可以提升记忆力，还可以提高智力水平。不过这不是立竿见影的效果，需要长期服用才能见到成效。在正常情况下，孕妇体内的羊水中含有大量的卵磷脂。人体大脑细胞约有150亿个，其中70%是在母体内形成的。为了促进胎儿脑细胞的健康发育，孕妇补充足够的卵磷脂至关重要。
2.保护肝脏
卵磷脂不仅可以预防脂肪肝，还可以促进肝细胞再生。同时，磷脂可以降低血清胆固醇含量，防止肝硬化，并有助于肝功能的恢复。卵磷脂具有解酒作用和强大的乳化作用，可以充分保护肝细胞，并促进肝细胞的活化和再生，增强肝功能，有效降低酒精性肝硬化、脂肪肝等疾病的发病率。
3.预防糖尿病
胰腺无法分泌足够的胰岛素，或者无法将血液中的葡萄糖有效输送到细胞内，是导致糖尿病的基本原因之一。卵磷脂不足会导致胰脏功能下降。
4.预防老年痴呆
随着年龄增长，人们的记忆力会减退，这在一定程度上与乙酰胆碱含量不足有关。乙酰胆碱是神经系统传递信息时必需的化合物，人脑可以直接从血液中吸收磷脂和胆碱，并迅速转化为乙酰胆碱。长期补充卵磷脂可以减缓记忆力衰退的进程，预防或推迟老年痴呆的发生。
5.保护心脏
卵磷脂可以调节体内的胆固醇含量，有效降低胆固醇、高血脂和冠心病的发病率。
6.滋润皮肤
如果人体缺乏卵磷脂，细胞再生能力会变得更弱，从而导致皮肤干燥、老化等问题。适量补充卵磷脂可以让皮肤重新焕发光彩。不仅如此，它对头发的护理效果也同样显著。
7.调节血清脂质
调节血清脂质水平意味着可以降低胆固醇水平，保护肝脏，改善记忆力，增强免疫力，并具有抗脂肪肝的效果。
8.有效化解胆结石
体内过多的胆固醇会沉淀形成胆结石，而胆结石中90%是由胆固醇组成。卵磷脂是胆汁的主要成分之一，胆汁中还含有水分、胆固醇、矿物质和色素等。卵磷脂可以分解、消化和吸收多余的胆固醇，使胆汁中的胆固醇保持液体状态。
9.血管的清道夫
卵磷脂具有乳化和分解油脂的作用，可以促进血液循环，改善血清脂质，清除过氧化物，降低血液中的胆固醇和中性脂肪含量，减少脂肪在血管壁中滞留的时间，促进粥样硬化斑的消散，防止胆固醇引起的血管内膜损伤。服用卵磷脂对高血脂和高胆固醇具有明显的功效，因此可以预防和治疗动脉硬化。
卵磷脂具有许多功效，适用于广泛的人群，不论是老人还是小孩，适度摄入卵磷脂都会带来很多好处。然而，在补充之前还是应该咨询医生以确定自己是否需要，以便拥有更健康的身体。