在白露季节，饮食养生是一个热点话题！那么在白露时节如何饮食养生呢？吃什么食物最好呢？养生专家提醒我们，白露最佳时令饮食是红薯和小米。下面一起来看看吧！
红薯——位列抗癌蔬菜排行榜榜首
红薯，又称甘薯、番薯、山芋等，生食时脆甜可口，可以代替水果；熟食时甘甜可口，令人欲罢不能。红薯既可以作为主食，也可以作为蔬菜，蒸、煮、煎、炸、熘等多种做法。
中医学认为，红薯味甘性平，补脾益气。《本草纲目》记载，红薯有“补虚乏、益气力、健胃、强肾阴”的功效，使人“长寿少疾”。当代《中华本草》认为红薯“补中和血、益气生津、宽肠胃、通便秘。主治脾虚水肿、疮疡肿毒、肠燥便秘”。
现代医学认为，红薯中的黏液物质，如黏液蛋白、黏液多糖等能保持人体心血管壁的弹性，防止动脉粥样硬化的发生，还能保持呼吸道、消化道、关节腔的润滑；赖氨酸能促进人体新陈代谢、助长发育；膳食纤维能刺激肠道，增强肠道蠕动，通便排毒，尤其对老年性便秘有较好的疗效，还能减少肠癌的发生。
饮食中最具有抗癌作用的营养物质是胡萝卜素、维生素C和叶酸，而在红薯中三者的含量都比较丰富。日本国家癌症研究中心公布的20种抗癌蔬菜“排行榜”中，红薯名列榜首。此外，日本医生通过对26万人的饮食调查发现，熟红薯的抑癌率(98.7%)略高于生红薯(94.4%)。美国费城医院从红薯中提取出一种活性物质——去雄酮，它能有效地抑制结肠癌和乳腺癌的发生。
另外，红薯是很好的低脂肪、低热量食品，多吃红薯有助于减肥。
但是，食用红薯也不宜过量，湿阻脾胃、气滞食积者应慎食，以免出现烧心、反酸或腹胀等不适症状。
红薯代表性菜肴：
木瓜红薯：红薯、木瓜、香菜叶、盐、葱段、蒜末、食用油各适量。将红薯洗净去皮后切成滚刀块，木瓜洗净去皮、籽、瓤后切成比红薯略小的滚刀块；坐锅点火放油，油温四成热时放入蒜末、葱段炒出香味，倒入红薯块煸炒至5成熟时再放入木瓜炒匀，加入适量清水和盐，待汤汁收干时，撒上香菜叶点缀即可。本品可降低胆固醇，具有减肥、美容和益寿的功效。
炒红薯玉米粒：红薯、玉米粒、枸杞、青椒、盐、胡椒粉、高汤、食用油、水淀粉各适量。将红薯洗净去皮，切成与玉米粒大小相同的方丁，玉米粒洗净用沸水焯一下待用，枸杞用水泡发好，青椒洗净切成丁；坐锅点火倒入油，至七成熟时，放入红薯丁，炸至皮面变硬，起锅捞出沥干油；留底油，下青椒丁和玉米粒略炒，再加入红薯丁翻炒，加入适量高汤、盐和胡椒粉，炒至双丁熟透后，加入枸杞炒匀并勾芡即可。本品具有调中和胃、利小便、降血脂的功效。
红薯小偏方：
妇女产后血虚便秘：红薯500-1000克，削皮切成小块，加适量水煮熟，加入3片生姜和适量红糖，再煮片刻即可食用。具有益气生津、补中和血的作用。
老年人便秘：红薯100克（去皮切片），大米100克，一起煮成粥食用，具有健脾胃、补虚乏、益气力、强肾阴、通大便的作用。
小米——优秀的健胃食品
小米又名粟，古代叫禾，我国北方通称谷子，去壳后叫小米。谷子原产我国，有8000多年的栽培历史。
中医学认为，小米味甘咸性凉，有补虚损、健脾胃的功效。《本草纲目》中说小米“治反胃热痢，煮粥食用可以益丹田，补虚损，调理肠胃。”小米芽（谷芽）和麦芽一样，是一味中药，有健胃消食的作用。小米有清热解渴、健脾除湿、和胃安神等功效，特别适合内热者和脾胃虚弱者食用。
现代医学认为，小米是一种优秀的食品，营养价值很高，每100克小米含有9.7克蛋白质，1.7克脂肪，76.1克碳水化合物。一般的粮食中不含胡萝卜素，而每100克小米中胡萝卜素含量达到0.12毫克，维生素B1的含量位居所有粮食之首。小米富含维生素B1、B2等，具有防止消化不良及口角生疮的功能。小米还含有一些酶成分。
小米可以单独煮粥，也可以加入大枣、红豆、红薯、莲子、百合等材料熬煮成不同口味的粥。小米可以磨成粉，制作成米糕、点心，非常美味可口。此外，小米还可以用于酿酒、制作饴糖等。
很多人知道小米粥有营养，但是却不知道它朴素的外表下还有很多不为人知的优点：当你没有胃口、食欲不佳的时候，小米粥的作用不亚于开胃菜；在工作压力下，现代城市白领普遍有胃部不适，而小米是最绿色、没有副作用的健胃食品。
小米代表性菜肴：
小米枣仁粥：小米100克，枣仁末15克，蜂蜜30克。先将小米煮粥，等熟后加入枣仁末，搅拌均匀。食用时加入蜂蜜，每天服用2次。这道粥能补脾润燥、安宁心神，适用于纳食不香、夜间不安、大便干燥的情况。
小米面茶：小米面1000克，麻酱250克，芝麻仁10克，香油、精盐、碱面、姜粉各适量。将芝麻仁去杂质，用水冲洗干净，沥干水分，放入锅中炒至焦黄色，擀碎，加入精盐拌匀。在锅中放适量清水和姜粉，烧开后加入小米面，煮至稀糊状，加入少量碱面搅拌均匀，再开锅后装入碗中即可。将麻酱和香油调匀，用小勺淋在碗中，再撒上芝麻盐，即可食用。
功效：能补中益气、增加营养、促进顺产。尤其适合产妇在临产前食用。
小米小偏方：
小米15克，制半夏6克，煎汤服用，治疗胃弱或因消化不良而引起的失眠。
小米、黄芪各30克，煎汤服用，治疗妇女妊娠时的黄白带。
小米与花生一起煮粥，适用于血虚诸症。