莲子具有补肾固精、养心安神的功效，营养丰富且药用价值较高。在炎热夏季，莲子格外受欢迎，因其清火除烦，常有人用莲子煮粥喝。那么莲子泡多久可以煮呢？接下来就为大家介绍。
莲子泡多久可以煮？
如果是刚取下的莲蓬的新鲜莲子，不需要泡发，直接清洗后下锅煮即可。如果是干莲子，质地较硬，可以提前用清水泡发。将干莲子泡发3小时即可，可以用冷水或温水泡发，但避免用开水长时间浸泡。煮粥时用大火烧开，然后转小火慢炖1小时。
莲子的功效与作用
1.促进睡眠
莲子中含有丰富的维生素和微量元素，具有调节情绪、放松心情的作用。经常食用莲子可以有效镇静安神，促进入睡，提高睡眠质量。经常失眠、多梦的人可以在睡前食用莲子来帮助促进睡眠。
2.防癌抗癌
莲子含有丰富的抗氧化成分，有利于抑制癌细胞的生长和扩散，还可以预防血栓的形成，预防心脑血管疾病的发生，具有抗癌防癌作用。
3.改善肌肉弹性
莲子有助于保持肌肉的伸缩性。莲子富含蛋白质、脂肪、微量元素和荷叶碱等物质，能够有效促进血液凝结，维持肌肉的伸缩性。
4.美容养颜
莲子具有清热降火的作用，可以有效预防痤疮和粉刺的发生，同时减少黑色素的沉积，淡化色斑和雀斑，使皮肤变得白皙、有弹性和光滑。
5.补精
莲子有利于精子的形成，提高男性的生育能力。莲子中富含的磷是细胞核蛋白的主要组成部分，能够帮助机体进行正常代谢，保持酸碱平衡，促进精子的形成。
6.清热降火
莲子有助于清热降火，特别适合心火旺盛的人。食用莲子能够有效降低心火、清心安神，对由于火气引起的口舌生疮有良好的调理作用。
相信大家了解了莲子泡多久可以煮的方法后，同时也了解了莲子的功效与作用。希望今天的分享对大家有所帮助，祝愿大家生活愉快、身体健康。