由于老年人生理机能减退，很容易患高血压。高血压老人，除了要控制体重外，平时应该多锻炼。最重要的就是调理饮食，那高血压老人吃什么比较好呢？
1、芹菜粥
制作方法：
芹菜连根120克，粳米250克。将芹菜洗净，切成六分长的段，粳米淘净。芹菜和粳米放入锅内，加清水适量，用武火烧沸后转小火炖至米烂成粥，再加少许盐和味精，搅匀即可。
2、绿豆海带粥
制作方法：
绿豆、海带各100克，大米适量。将海带切碎与其他两种食材一起煮成粥。可长期作为晚餐食用。
3、醋泡花生米
制作方法：
将生花生米浸泡在醋中，5天后食用。每天早上吃10～15粒，具有降压、止血和降低胆固醇的作用。
4、糖醋蒜
制作方法：
将浸泡了1个月以上的大蒜瓣用糖、醋腌制，每天吃6瓣蒜，并饮用20毫升的糖醋汁，连续服用1个月，适用于顽固性高血压。
5、淡菜荠菜汤
制作方法：
淡菜、荠菜或芹菜各10～30克，每天煮成汤饮用，连续15天为一疗程，对降压有效。
6、银耳山楂羹
制作方法：
银耳20克，山楂糕或山楂片40克，白糖1匙。将银耳冲洗后，冷水浸泡1天，全部发透，摘洗干净，放入沙锅内，并倒入银耳液。山楂糕切成小方块，与白糖一起加入银耳锅内，炖煮半小时，直至银耳烂，汁稠成羹，离火。可以作为点心食用，也可在睡前食用，每次1小碗，每天1-2次，2天内食完。