美国营养学家贝尔德和宾夕法尼亚州大学医学教授鲁卡斯基进行了一个试验：让120名中年妇女穿泳装去冷水中游泳，然后对最早感到冷停止游泳并穿衣的30名妇女以及最后上岸没有感到冷的30名妇女进行了血液分析。结果发现，没有感到冷的妇女的血液中平均甲状腺素含量比那些感到冷的妇女高出了一倍以上，这揭示了阳虚体质特别怕冷的原因。
甲状腺素是由碘和酪氨酸等物质合成的激素，具有产生热量的作用，能够加速人体组织和细胞的氧化过程，增加热能。甲状腺素还能够提高人体的基础代谢率，加快皮肤的血液循环，从而产生热能以抵御寒冷。因此，甲状腺素分泌较多的人不容易感到冷。如果机体长期缺碘，合成甲状腺素的原料就会不足，机体对抗寒冷的能力也会降低。碘主要来自于含碘食盐和食物的摄入，所以怕冷的人在保证足够食量、摄入充足热量的同时，还应该多吃一些含碘丰富的食品，例如海带、海蜇、虾皮以及海鱼等。
铁是制造血红蛋白和蛋白质的重要成分，血红蛋白和蛋白质负责运输和代谢机体中的氧气。如果膳食中缺乏铁，再加上女性经期引起的铁流失，就容易患上缺铁性贫血，导致营养物质无法充分氧化，产生的热量不够，从而容易感到冷。因此，人们在平时应该多吃一些富含铁质的食物，例如动物肝脏、羊肉、狗肉、牛肉、鱼类、蛋类、黑木耳、红枣、乳制品和绿色蔬菜等。