减肥的方法有很多，饮食减肥就是其中一种，也是健康科学减肥方法之一。那么吃什么最有效减肥呢？下面介绍5款健康的减肥餐，制作方法简单，可以经常搭配食用，帮助你保持好身材。一起来看看吧。
五款健康减肥食谱
一、薏仁糙米粥
做法：将糙米和薏仁洗干净。锅中加入适量清水，放入薏仁和糙米，用大火煮开，再改为小火煮至糙米和薏仁变烂形成粥，加入糖或盐调味即可。
点评：薏仁既是一种中药材，也是一种非常出色的减肥食物。薏仁具有消水肿的能力，常喝薏仁水可以及时排出体内多余的水分，还有美容的功效。糙米的营养成分比普通白米要高，含有丰富的维生素和各种矿物质，是一种健康的绿色食物。糙米的膳食纤维可以减少下半身的脂肪，达到瘦下半身的效果。
二、瘦身汤
做法：将猪肉放入沸水中烫一次。锅中加入适量清水，煮开后放入猪肉、龙眼肉、莲子、芡实，用大火煮沸。再转小火继续煮2到3小时，加入调味料即可。
点评：龙眼肉具有降血脂、利尿消肿的功效，可以缓解下半身的水肿。莲子含有丰富的碱性物质，可以维持身体的酸碱度，保持消化功能正常。
三、双菇凉瓜丝
做法：将凉瓜切成细丝，姜切成细丝；香菇浸软切丝，金针菇切去尾端洗净；锅中热油，爆炒姜丝，加入凉瓜丝、冬菇丝和盐，同炒至凉瓜丝变软；加入金针菇继续炒匀，加入调味料即可食用。
点评：香菇、金针菇能降低胆固醇；凉瓜富含纤维素，可减少脂肪的吸收。
四、西芹百合
将西芹洗干净，放入沸水中焯水1分钟捞起，切成段。去除百合的老衣。锅中加入热油，倒入西芹翻炒2分钟，加入百合，炒至百合变透明前加入调味料翻炒即可。
点评：西芹营养丰富，纤维素含量高，可以帮助消化，并排出体内的垃圾和多余的水分。百合具有美容养颜的功效，还可以瘦下半身。
五、木耳豆腐汤
做法：先将黑木耳泡发后洗净，豆腐切片；将豆腐和黑木耳加入鸡汤和盐，同炖10分钟，即可食用。
点评：黑木耳和豆腐都是健康食品，可降低胆固醇。