12月25日，圣诞节快到了。和好朋友们一起选择一个好的饭店聚餐，聊聊最近开心和不开心的事情是一种常见的庆祝方式。那么如何选择一家好的饭店呢？从以下三个细节入手进行判断。
对于一家饭店而言，如果连最小的细节都能注意到，那么这家饭店就不会差。初次来到一家饭店，很难判断他们的菜肴是否好吃，但是饭店的“态度”可以通过就餐环境得知。除了观察桌子、地面和消毒碗筷是否干净之外，还要关注以下三个容易被忽略的细节。
厕所。每个人都有过这样的经历：一进卫生间，里面的异味扑面而来，让人感到非常不舒服。勉强洗完手之后再吃饭，这种恶臭依然会影响菜肴的味道。卫生间的清洁程度可以作为判断一个饭店卫生水平的首要标准，如果连厕所都一尘不染、香气四溢，那么我们就没有理由对它的卫生条件产生怀疑。一家好的饭店的厕所应该满足以下标准：首先，厕所应该离厨房25米以上，没有异味，地面、墙面和门应该干净无污痕，洗手池台面上没有积水、纸屑或其他污物，水龙头干净光亮，灯具完好，排风扇正常工作；其次，备有充足的洗手液和卫生纸，便池内外干净，没有杂物，冲水设施良好；最后，厕所还应该保护顾客的隐私，男女分开，门闩能正常使用。
后厨。很多餐馆拒绝未经许可的人员进入后厨，但也有一些饭店采用了开放式厨房，让顾客透过玻璃观察到卫生和操作情况。如果有机会进入后厨，可以留意一下地面是否清洁，垃圾是否及时清理，地上是否有污水；厨师是否戴帽子、口罩，操作台和衣服是否整洁卫生；生熟食物是否分开存放等。如果没有机会进入后厨，可以观察服务员的穿着是否干净，头发和指甲是否干净。此外，还有一些小饭店的后门厨房堆满垃圾，苍蝇满天飞，地面非常油腻，这样的饭店即使美味也不推荐去。
菜单。菜单在众多顾客之间传递，不可避免地会沾上污垢和细菌。研究表明，经过多次使用的旧菜单，平均带菌数可达到500万个以上。很多饭店对菜单的清洗只是定期擦一擦，从来没有消过毒。因此，点菜之前一定要观察菜单的清洁程度，是否褪色、有无裂痕等。脏兮兮、粘糊糊的菜单意味着饭店的卫生状况可能也不会很好。同时，为了减少菜单带来的健康威胁，最好是先点菜再洗手。