红苋菜是一种野菜，富含丰富的营养物质，可以补充蛋白质、钙质和微量元素，是一种非常好的绿叶蔬菜，对健康非常有益。那么红苋菜有什么功效和作用呢？下面一起来了解一下。
红苋菜的功效与作用
1.促进生长发育
红苋菜中含有高浓度的赖氨酸，可以补充谷物不足的氨基酸，非常适合婴幼儿和青少年食用，对促进生长发育非常有益。
2.养血凝血
红苋菜富含铁、钙和维生素K，能够促进凝血，增加血红蛋白含量，提高红细胞携氧能力，促进造血等功能。此外，它还有助于维持心肌的正常活动，预防肌肉痉挛，因此贫血患者和中老年人适当食用红苋菜。
3.清热解毒
红苋菜是一种性质寒凉的健康蔬菜，能够清除体内的热毒，促进小便通畅，防止热毒在体内堆积，对因湿热引起的腹泻和痢疾等疾病有明显的调理效果。此外，它还能够防止肝火上亢，缓解因肝火上亢引起的目赤肿痛和咽喉肿痛。
4.补钙
红苋菜的钙含量是菠菜的2倍，而且不含草酸，不会影响钙的吸收。尤其是红苋菜的质地细软，非常适合儿童和老年人补充钙。
5.排毒通便
红苋菜富含丰富的膳食纤维，比其他蔬菜含量更高。食用后可以加快肠胃蠕动速度，改善消化功能，及时排除体内的有害物质，预防便秘，非常适合正在减肥的人群食用。
6.明目
红苋菜富含矿物质、胡萝卜素、维生素C和蛋白质，维生素C含量高于西红柿，植物蛋白质含量也很高，能够治疗眼部疾病，改善视力困难。
7.降压
红苋菜具有降压作用，常食低钠高钾的红苋菜，可以帮助排出多余的水分，维持血压稳定，所以高血压患者可以多食用红苋菜。
相信大家通过以上内容对红苋菜的功效和作用有了更深入的了解，希望对大家有所帮助。