肝硬化是一种严重的肝脏疾病，在不及时治疗的情况下容易发展成肝癌并危及生命。患者一旦发现自己患上肝硬化，为了不错过最佳的治疗时间，大家都会积极进行治疗。然而，有些患者对日常的饮食注意事项不了解，导致病情恢复缓慢。
如何调理肝硬化
1、滴酒不沾
对于任何与肝脏有关的疾病，如肝炎、脂肪肝、肝硬化、肝癌，首先必须避免饮酒，因为酒精主要通过肝脏代谢，当肝细胞受损时，对酒精的代谢能力降低，饮酒容易使肝功能恶化。
2、少吃油腻、油炸、腌制和发霉的食物
少吃含有人工色素和添加剂的食物。肝硬化患者由于胆汁排出量不足，影响脂肪类食物和脂溶性维生素的吸收，消化能力较差，因此最好少吃油腻、油炸、发酵的食物和腌制品如香肠和腊肉等。同时，最好采取少量多餐的原则，以减轻肝胆的负担。
3、选择易消化的蛋白质食品
肝硬化患者在选择食物时应该树立正确的观念，可以少摄取油脂，但不可缺少碳水化合物。多吃一些易消化的蛋白质食品，如深海鱼类、低脂牛奶、蛋白、豆腐等都是不错的选择。
4、多吃有解毒和利胆功能的蔬菜
此外，保肝必须多吃一些有解毒和利胆功能的蔬菜，如花椰菜、甘蓝菜、白菜和豌豆，因为它们富含纤维，能够排除体内毒素。此外，少吃蛋、牛奶、乳酪和小麦等易引起过敏的食物，也要控制高脂肪和高糖食物的摄入量。