高血脂吃什么好？其实，饮食在高血脂问题中起到了很大作用。不合理的饮食习惯是引起高血脂的重要原因之一，合理的饮食有助于改善脂质代谢，改善血液黏稠度和心脏功能，有效降低高血脂的风险。下面就让我们来看看哪些食疗方可以帮助降低血脂吧。
1、海带绿豆汤
海带150克，绿豆150克，少许盐。将海带浸泡、洗净、切块，然后与绿豆一同煮至豆烂，最后加入少许盐即可。
2、泽泻荷叶粥
泽泻20克，荷叶15克（药店有售），粳米100克。将泽泻研成细粉，与荷叶、粳米一同煮成稀粥，熟后加入适量白糖调味，代替早餐食用。泽泻可以降低血清胆固醇和甘油三酯，升高高密度脂蛋白。此外，泽泻还有抗心肌缺血、降压、降血糖等作用。荷叶有清热化湿、减肥消脂的功效。经常食用此粥对于防治动脉粥样硬化和冠心病有显著效果。
3、木耳炖豆腐
水发木耳100克，豆腐500克。木耳去杂洗净，撕成小片；豆腐切成片。锅热后，加入葱姜煸香，然后加入豆腐、木耳、精盐、味精和适量水，大火烧沸后，改用文火炖至豆腐入味即可。
4、木耳山楂粥
取木耳10克，山楂30克，粳米100克。将木耳泡发洗净，与山楂、粳米一起放入沙锅内，加入适量水，煮粥，代替空腹早餐食用。木耳有抗血小板凝聚、降血脂和阻止血胆固醇沉积的作用；山楂有强心、扩张血管、增加冠状动脉血流量、改善血液循环和促进胆固醇排泄降低血脂的作用；粳米有益于胃。经常食用此粥对于防治高血脂和动脉粥样硬化非常有效。
5、香菇首乌粥
干香菇30克，何首乌12克，粳米100克。将香菇提前泡发，洗净切小块；何首乌研成细末，与粳米一同放入锅中，加入适量水用文火煮粥，快熟时加入香菇，代替早餐食用。香菇中含有核酸类物质，可抑制胆固醇生成，防止脂质在动脉壁沉积，预防动脉硬化。何首乌中含有一种成分叫做卵磷脂，它进入血液后可以吸附血管壁上的胆固醇，从而降低血脂和减少动脉粥样硬化，对心血管疾病如高血压和高血脂具有治疗作用。长期坚持食用该粥可以有效降脂。
6、山楂炖桂圆
山楂10克，桂圆6颗，去皮洗净。煮沸后，将山楂和桂圆放入其中，加入冰糖，煮15分钟即可。
7、山楂冬瓜汤
干山楂25克或鲜山楂15克，冬瓜100克。将山楂和冬瓜连同皮一起切片，加入适量水煎煮20分钟即可，吃山楂和冬瓜，喝汤。每天1剂。山楂有扩张冠状动脉和促进胆固醇排泄的作用，能够降血压和血脂。冬瓜是唯一不含脂肪的瓜果，其中的丙醇二酸可以抑制糖类转化为脂肪，有防止体内脂肪堆积和血脂升高的作用。经常食用这种汤可以明显降低血脂。