总胆固醇是指血液中所有脂蛋白所含胆固醇之总和，人群总胆固醇水平主要取决于遗传因素和生活方式。下面我们就来看看总胆固醇高是怎么回事。
总胆固醇高是怎么回事
1.阻塞性黄疸
阻塞性黄疸导致胆汁排出受阻，进而引起脂蛋白-X和肝内胆固醇合成亢进，从而使得总胆固醇偏高。所以阻塞性黄疸是造成总胆固醇偏高的原因之一。
2.饮食不当
如果大量摄入像动物内脏等含高总胆固醇的食物会增加体内的胆固醇，最终导致总胆固醇偏高。
3.肝细胞受损
肝硬化、重症肝炎等严重损害会导致胆固醇的酯化发生障碍，进而导致血中胆固醇减少，总胆固醇也会降低。
总胆固醇偏高怎么办
1.多吃维生素
总胆固醇高患者可以多食用含有维生素C和维生素E的食物，虽然无法直接降低总胆固醇，但可以起到保护血管的作用。
2.少吃脂肪高的食物
减少对肥肉和荤油的摄入，降低饱和脂肪的摄入量。饱和脂肪广泛存在于肉类、蛋类和奶类食物中特别是肥肉、荤油和内脏中。饱和脂肪具有促进低密度脂蛋白胆固醇（LDL-C）生成的作用，其效果甚至超过胆固醇本身。
3.多吃植物油
橄榄油、茶油、玉米油和菜籽油富含的单不饱和脂肪酸有降低低密度脂蛋白胆固醇（LDL-C）的作用。可在饮食中与豆油、花生油等植物油搭配食用。
4.少吃含高胆固醇的食物
减少或避免摄入动物内脏、蛋黄等胆固醇含量极高的食物，控制饮食中胆固醇的摄入量（每天少于300毫克）。血液中的胆固醇大部分（70%）由肝脏合成，只有少部分（30%）来自食物，因此仅仅通过减少胆固醇摄入不能从根本上治疗高胆固醇，但是控制食物中胆固醇的摄入量仍然有帮助。
相信大家阅读完以上内容后，对于总胆固醇高是如何产生的已经有了一定了解。希望今天分享的信息能对大家有所帮助，祝大家身体健康、生活愉快。